-
1 дегустация вина
Food industry: wine testing -
2 дегустация вина
nfood.ind. Weinkost, Weinprobe -
3 дегустация вин
Русско-английский словарь по информационным технологиям > дегустация вин
-
4 дегустация
ж.degustación f, catación f* * *ngener. catación, degustación (вина и т.п.), gustación, cata, catadura -
5 дегустация
жVerkósten n; Kóstprobe fдегуста́ция вина́ — Wéinprobe f
-
6 Weinprobe
f дегустация вин; konkr. проба вина
См. также в других словарях:
дегустация вина — Дегустация определяется тремя чувственными ощущениями: внешним видом вина, запахом и вкусом. Визуальный анализ позволяет оценить внешний вид вина цвет, блеск, чистоту, текучесть... Он должен вызывать положительные эмоции. Запах это аромат и… … Кулинарный словарь
дегустация — (фр. degustation, от лат. degustare опробовать на вкус). Опробование, оценка качества пищи или пищевого продукта при помощи вкуса. Дегустация отличается от других органолептических методов оценки продуктов (на цвет, внешней вид, запах) и… … Кулинарный словарь
ДЕГУСТАЦИЯ — [дэ], дегустации, жен. (франц. degustation) (спец.). Определение на вкус качества продукта при производстве. Дегустация вина и табака производится особыми специалистами дегустаторами. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Дегустация — … Википедия
дегустация — (фр. degustation лат. de gustare пробовать на вкус) оценка качества какого л, пищевого или вкусового продукта (вина, табака, чая и т. д.) по виду, вкусу, запаху специалистом дегустатором. Новый словарь иностранных слов. by EdwART, , 2009.… … Словарь иностранных слов русского языка
дегустация — и, ж. dégustation f. Определение качества при изготовлении некоторых продуктов (вина, чая, табака и т. п. (. по виду, вкусу, запаху и т. п. Дегустация рыбных консервов. Производить дегустацию чая. БАС 2. || Пробование, смакование чего л. БАС 2.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
дегустация — и; ж. [франц. dégustation] Определение качества какого л. продукта (вина, табака, чая и т.п.) при его изготовлении по виду, вкусу, запаху и т.п. Д. вин. ◁ Дегустационный, ая, ое. * * * дегустация (от лат. degusto пробую на вкус), определение… … Энциклопедический словарь
Дегустация — (от лат. degustatio отведывание) оценка пищевых и вкусовых продуктов (и табака) и их полуфабрикатов, а также растительного сырья винограда, плодов органолептическим путём зрением, обонянием, вкусом. Особое значение имеет Д. в виноделии… … Большая советская энциклопедия
Дегустация — ж. 1. процесс действия по несов. гл. дегустировать 2. Результат такого действия; оценка качества некоторых продуктов вина, чая, табака, духов и т.п. по виду, вкусу, запаху. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
дегустация — и; ж. (франц. degustation) см. тж. дегустационный Определение качества какого л. продукта (вина, табака, чая и т.п.) при его изготовлении по виду, вкусу, запаху и т.п. Дегуста/ция вин … Словарь многих выражений
Институт винограда и вина «Магарач» — У этого термина существуют и другие значения, см. Магарач. Национальный институт винограда и вина «Магарач» (НИВиВ «Магарач») Прежние названия Магарачское казенное заведение Всесоюзный научно исследовательский институт виноделия и виноградарства… … Википедия